農業は「作る仕事」から「設計する仕事」へ

これまでの農業は、「苗を育て・人が植え・手をかけて管理する」
どう上手に作るかが中心でした。
作る農業の発想、技術は主に“作業の中”にありました。
しかしながら、人手不足・高齢化・面積拡大・収益の問題…
農業を続けるために、最初から工程を組み直す選択＝設計、
私たちはこれを農業の発想として、設計する仕事と捉えてます。
現場ではなく、設計に時間を使う、私たちはこの部分に重きを置いています。

https://youtu.be/lvwu9gsTgwc